物品交換

当店が属している地元のスタンプ会の企画でスタンプ2冊で
梅酒1本と交換のイベントを打った。

普通は会がイベントを打つのだが、何の会でもそうだが、
弱体化が進み、資金力が乏しくなり、個店での対応に
お任せのイベントになってしまった。

たぶん、これからはそうなってくると思うけど、
積極的に行きたいものだ。。。


今後は、少人数での梅酒パーティー。
　　　　大人数での梅酒テイスティング会などなど。。。


それでは、委員会に行ってきま〜す。
（遅刻だー！）(^^ゞ

幽玄秘酒 渾然

この梅酒を最初に知ったのは、今から約1年前、以前書いた
福原さんとの個別コンサルタントの場でした。

こんな梅酒があるよ。と言われて福原さんのパソコンを
覗き込んだ時、1万円という数字が飛び込んできました。


どんな梅酒なんだろー、と、それ以来思って半年後に
ようやく手元に届きました。

僕も多くの梅酒を飲みましたが、これほどインパクトがある
梅酒は飲んだことがありませんでした。

正直言って、何だこれは？　と、妙薬口に苦しと言った感じ
でしょうか。

絶対に身体に良い梅酒と言った梅酒です。

毎日チビリチビリ飲んだら効果的面だと思います。

昭和37年製造と言うことで、僕は昭和38年1月生まれですので
ひょっとしたら同級生？こんなに濃くがありすぎる大人に
成長したんですね。


僕も中身の濃い男にならないといけませんねー。

ちなみに外見も梅酒の世界では珍しく木箱入りです。
さすがです。


「幽玄秘酒　渾然　」は、ダンディーなジェントルマンの
ような梅酒です。

僕もそうなりたいです。(^_^)

こんやまちの月待ち

）


商店街としては、イメージUPに繋がったと思います。
（内部は喧嘩ばっかりしていますけど。。。(^^ゞ）

10月は子供向けのイベント「未来のピカソ展」があります。
天気になればいいのですが。。。

雑感

昨日は、お昼の12時〜17時まで「酒類販売管理者研修会」の
お手伝いに行ってきた。

一応、講師ですが、昨日は僕の当番の日ではなく、会場設営係り
として、長机を32脚搬入・搬出をし、受付で資料を渡すことに。（汗）

そこで感じたのは、酒組合に入っている昔からの酒屋さんは
挨拶もされるし、段取りがわかっていて対応しやすかったですが、

酒組合に入ってないお店は、申し込みもしてないのにやって来たり、
受講料も持って来なかったりで、いい加減さを露呈していたけど、
必ず言い訳に、聞いてないとか、行けと言われたから来たとか、
ちゃんと税務署から連絡は行ってるはずなのに、いい加減なお店
が多かったです。

特に大手コンビニ関係の方がこのような状態でした。


今、飲酒運転に関してテレビや新聞等で報道されていますが、
当たり前の事が出来ないヤツが多い世の中になってきたと思います。

写真撮影

どうもカメラのセンスはないみたい(^^ゞ

今、ホームページを作成中ですが、何回撮ってもピンボケです。（悲）

色々、試行錯誤の繰り返しです。

いろんな種類の電球買ったり、バックになる紙や板やボードも
買ったし、朝、昼、夕方、夜に写真を撮ってみたりしたし、

最初は、黒ビンや緑ビンに僕が写るので、それを修正する
ところから始まったのですが、ピンボケと言う基本が崩れて
くるようになりました。（泣）


そういやー、このブログも写真がないなー。(^^ゞ

2006年9月

2006年9月は、全国の酒屋さんにとってこれからの生活の死活問題
になってくる季節です。

いよいよ自由化の季節が到来しました。
正式には今年の年末あたりから新規酒類販売の免許がおりると
思いますが。。。

すでに90％は事実上の自由化なんですが、当店の場合は、
近所のスーパーに免許がおりると思います。

そして、浜田市最大のＤＳスーパーＴにもおりますので
同じ体系のお店は苦労されると思います。
（人の心配をしてる場合じゃないよ）


ちょうど、昔どこにもあった町の食料品屋さんが無くなった
みたいに、近所の酒屋さんも1件ずつ無くなって行くと思われます。


でも、当店はそう簡単には無くなる訳には行きません。

1年前から来るべき今日に備えて、色々勉強してきました。
コンテンツもちょっとずつですが、準備して参りました。
（ちょっとずつですが。。。(^^ゞ）



まだまだ梅酒探しの旅は続きます。。。。。。。。。。。。。。。。。

紀州 赤い梅酒

「紀州　赤い梅酒」は、和歌山県の中野ＢＣさんで製造されている
梅酒です。

大手のＣさんを除くと、中野ＢＣさんは梅酒に関しては一番多くの
梅酒類を製造されていると思います。

さすが、本場和歌山です。

赤い梅酒ですので、当然色は赤です。
梅ワイン赤よし若干朱色っぽい赤をしています。

なぜ赤なのか？
それは、ラベルにも書いてありますが「赤しそ」使用だからです。

ですから、通称赤しそ梅酒とも言ってます。（僕だけかな？）

香りは紫蘇の香りが少しだけします。

飲んだ感想は、口当たりが普通の梅酒と違って、
何か入ってるなーと言った感じで、その正体が赤しそなんだ。
と言った感じです。

紫蘇と言うと、普通、梅を漬ける時に使われますが、
それは赤い色を出すためだと聞いた事があります。

それだけじゃなくて、言葉の意味とか、栄養のこととか
色々理由があるそうですが、やはり赤は目立ちますね。



赤い色をした梅酒はこれだけではないでようか？
（他にあるか探してみますね）



「紀州　赤い梅酒」は、サッカーチームに浦和レッドダイヤモンズ
というチームがありますが、まさに赤い宝石といった梅酒です。
他の梅酒と比べて、ひときわ目立ち輝く赤色をしています。



余談

ちなみに、広島東洋カープとして例えると、こつこつと梅の花の段階
から、そして、赤紫蘇を畑で？育ててる段階から、面倒を見て、
やっとこの傑作が誕生し、なおかつ一般市民に愛される梅酒なのです。


と言う具合になりますが、その後、お金持ちに引き取られる運命
なのですと言う一言がつきます。(-_-;)

こんやまちの月待ち

当店がある浜田市紺屋町商店街の秋のイベント「こんやまちの月待ち」
サブタイトル「月光への誘い（いざない）」が9月23日に開催されます。

どんなイベントかと言うと、大人向けのイベントです。
どこにでもあるような屋台が出てきてのドンちゃん騒ぎの
イベントではありません。

お客様を個店に引き込んで接待し、
個店の売り上げアップを狙うイベントです。

商店街全体としては、光のディスプレイとこんやまちの心の
こもったお茶やお菓子のおもてなしでお客様をお迎え致します。

また、商店街をろうそくのやさしい光が包んでくれます。
いわゆるキャンドルナイトです。

今までは竹を斜め切りにし、その中にろうそくを入れてましたが、
（サブタイトルが竹取物語だったから。。。）
今年は耐熱グラスかペットボトルの中に入れるみたいです。

それと各お店の前にはテ−ブルコーディネートをして装飾をします。

去年までは担当で商店街全体を見ないといけなかったのですが、
今年からは役を降りたので、自店のことに集中できます。(^_^)v

当店はもちろん梅酒の販売ですが、どのようにして
おもてなしの心を表に出すかが、課題ですが楽しみでもあります。


今年は、旧旭町や旧弥栄村からもお店が出店されます。
当店の隣は、どうやら餅つきをされるみたいです。

ジャズの演奏もあるみたいだけど期待はもてないかも。。。

と言うことで、これからはイベント関係で多忙になりますが
1本でも多くの梅酒を売るぞー！そしてＰＲするぞー！

紀州 梅ワイン 白

「紀州　梅ワイン　白」は、和歌山県の中野ＢＣさんんで製造
されている果実酒です。

赤のところでも同じことをかきましたね。
白と赤の違いだけですが。。。(^^ゞ

赤が甘味果実酒よりの味なら、
白は果実酒（ワイン）よりの味をしています。

飲んでみて、赤に比べて白の方はクセはありません。
普通の甘口のワインに梅の味がうまくミックスされています。
酸味の利いた甘口ワインですので、ドイツワインのような
甘口ワインとは、また一味も二味も違った甘さを出しています。

普通の梅酒と決定的に違うのは色です。
完全な白です。
当たり前のことを言ってますね。（笑）
果実酒ですからね。

香りは赤より強く、酸味の利いた香りがします。

白ワインですので冷やして飲んでくださいね。





「紀州　梅ワイン　白」は、ワインパーティーに1本出てたなら
人気者になる果実酒です。他のワインとは違った世界の果実酒
だからです。

特ダネ＆仕入れ問題

今朝、あゆさんから、朝の番組で梅酒のことをやるから見てね。
と言う内容のメールが入ったので、その番組を見た。

以前、この番組の司会者がオープニングで、大田市にある
一宮酒造さんのイヴレス・ロゼのことを少し話しをした
だけで売り上げが急に上がったとい言われている。

今日は、時間帯が9時半を過ぎてから約10分間で特集をしてた。

いつもHPを見ている有名な銀座のレストラン屋さん。
知らない東京の酒屋さん。
おばあちゃんに教わったと言って、手作りの漬けた梅酒を飲む
綺麗なおねーさん。

などなど、で、メインは、大分県の梅酒工場さん。
紅茶梅酒があるのは前から知っていたが、新しい高級そうな
梅酒を造ってフランスに売り込むみたいだ。
（フランスに売り込むのなら当店に売ってくれー）


テレビを見た後、仕事をしたのだが、各問屋さんと話をしても
テレビの話を知らないし、（営業時間中なので当然なのだが、）

それより、他の酒屋さんからそういった話も聞かないと
言うことだった。

僕も当然、仕入れることが出来るか聞いてみたが、
聞いた事ないですねー、で終わってしまう。
取引が出来るか調べようともしない。（怒）


今、当店の梅酒に関しての最大の問題点は仕入れにある。
ここを打破しないと今後も展開できない。

1本だけ、テレビを見たお客様から注文の電話が入ったが、
お断りするしかなかった。非常に辛いことだ。

最近、梅酒に関する問い合わせの電話が多くなってきた。
全部無い商品ばっかりだけど。。。(^^ゞ


それにしても、司会者が飲んでいた梅ワインは、僕がお願い
しても門前払いを食らった商品だったのには腹が立った。

もう1回お願いしてみよう。粘るしかなさそーだ。

1年経ちました

今回は、前にも日記にちょっと書いた、（財）しまね産業振興財団が
主催した「Ｗｅｂあきんど養成ジム」に関する事を書きます。
（上記が正式名称ですが、以下「あきんど塾」と書きます）


ちょうど1年前の今日、僕は2005年度あきんど塾生として浜田市の
イワミールという会場の狭い部屋に居ました。


僕は1年生ですが、2年生の方も居られました。留年生も。。。


主会場は松江のテクノアークといって大きな建物の中の広い部屋です。
そこから送られて来る映像を見ながらの授業でした。


ですから、声がちょっと遅れて来て聴きとり難くく、
たまに音声が途絶えることもありましたけど。。。


そもそも、何で申し込んだかと言うと、高度なパソコン教室だと
思って申し込んだのが、行って見てビックリ！（オイ！）


いえいえ、1年後に来る（今）酒屋さんの自由化に備えて何かしないと
いけないと思って申し込んだのでした。


確かに高度なパソコン教室なのだが、技術編ではなく応用編でした。
それも超高度な。。。知らない外来語が出て来るし、専門用語は
いっぱい出て来るし、、、？？？状態でした。


講師先生は、広島のカンドウコーポレーション社長福原勘治さん、
通称BOSS（ボス）と呼んでます。


実は、梅酒博士を目指す事になったのも、授業の中の一つである
個別コンサルで気づきを与えてもらったからなんです。


こうして「あきんど塾」の話をするとキリがないのですが、
「梅酒探しの旅」を書いているのも、BOSSを初め財団関係者の方々、
いっしょに勉強した仲間のおかげなのです。


最初の授業の冒頭でBOSSが言った言葉、それは、「結果を出す」
（たぶん）と言う事を話されたと思います。


さてさて、まだ結果が残せてない僕ですが、ちょっとずつ前進
しておりますので今後に期待してやってください。

紀州 梅ワイン 赤

「紀州　梅ワイン　赤」は、和歌山県の中野ＢＣさんで製造された
果実酒です。

そう、梅酒が属するリキュール類ではなく、ワインが属する
果実酒類になります。

赤の梅ワインって言うのは、数が少ないです。
赤があると言うことは、当然白もありますよ。
白は後日書きますね。

最近、全国各地で地場の特産品として梅ワインをお土産品として
生産する地域が多くなったと思います。
どちらかと言うと、白の梅ワインが多いですが。。。


味の方はと言いますと、甘味果実酒がありますが、
そこまで甘ったるくないので甘いのがダメって言う人でも
飲みやすく仕上がっています。

赤ですが、普通の赤ワインのザラザラした渋みもなく、
スッキリ系のワインに仕上がっています。

飲み終わった後のなんとも言えない渋さが癖になりそうな後味をしています。普通の赤ワインの渋さの代わりがこの薄い渋さだと思います。

色も鮮やかな透き通った赤をしていて綺麗ですよ。



「紀州　梅ワイン　赤」は、梅酒と赤ワインとのバランスが
とれたおしゃれな梅ワインです。

夢の実

「夢の実」は、宮崎県の神楽酒造さんで製造されている梅酒です。

前回書いた、「梅SHU」が終売になるため新しく出た梅酒です。

ブルーボトルに薄緑のラベル、ゴールドで書かれた夢の実
と言う字が高級感を表しています。

梅SHUが標準的な味なら、この夢の実もそうです。

ちなみに標準的な味と言うのは、皆様方が梅酒の味を知っておら
れたなら、こんな味なんだろうなーと、思われる味をしています。

ですから、最初に行った梅酒のテイスティング会では、
トップバッターを勤めてもらい、
その後で数種類の特徴ある梅酒を飲んでいただきました。


本格焼酎仕込みで、こってり感はありますが、そんなに濃くもなく
飲みやすく仕上がっています。


地元の高千穂鉄道が大変なことになってるみたいですが、
高千穂の夢を含んだ実となって成長されることを祈ってます。

これを飲んで寝ると良い夢を見させてもらえそうな感じがしますね。



「夢の実」は、みんなの夢をかなえてくれる梅酒です。

くつろぎのおんぼらぁと 梅

「くつろぎのおんぼらぁと　梅」は、石川県の福光屋さんで製造されている梅酒です。

「おんぼらぁと」とは、金沢の方言だそうで、意味は、
「まあーゆっくりしていきんさいやー」と言う意味だそうです。

おや？、標準語になってませんねー。
僕の地元の言葉に直してみました。(^_^)

色々な梅酒がありますが、一番凝っているビンです。凝っていると言うか、特徴のあると言うか、一番可愛いビンなんです。

一輪挿しには持って来いのビンをしています。ですから、アルコールが苦手な女性の方でも、ビンの魅力に導かれて買って行かれる方が結構
おられます。

ところがです。可愛いと思ってたら大間違いですよ。

アルコール度数20度が物語っているように、
結構大人の強い味に仕上がっています。

瓶のそこには果汁成分小僧たちが暴れまくっていますが、
これが結構いかす味に成長して行き、
まろやかさを引き出していると思われます。

それと、封にも書いてありますが、アミノ酸などの成分が豊富に含まれる独自製法のコメ発行エキスが、健康と美容を応援します。と書かれています。「健康と美容」、僕の心を揺さぶる言葉です。

ロックで少量ずつ飲まれることをお勧めします。



「くつろぎのおんぼらぁと　梅」は、心と身体をリフレッシュ
してくれる癒し系の梅酒です。

梅酒のカクテル？

先日行われた某会の懇親会でのこと。

時間帯が深夜だったので記憶が定かではないが、

テーブルの上には、ビール、日本酒、焼酎（麦、米、芋）、
缶チューハイ（色々）、ワイン（赤、白）、ノンアルコール飲料（色々）、おつまみ（色々）、そして、梅酒も出ていた。


今見ると結構色々出てたんだなー。（書いてる最中に思った）

僕は、最初はビール、次に何を飲んだか忘れたけど、、、

しばらく、わいわい＆がやがや状態が続いて、小正の梅酒を
飲んでいる時だったかなー？？？

横に居た学生さんが、空いたグラスにビールを少々入れた瞬間、

その横におられたがんばれ社長さんが、梅酒とこれをいっしょに入れ
て飲んでみたら、と言って、カルピス味の缶チューハイかジュース
を入れてもらった。

それに、僕が梅酒を入れて、最後の仕上げに、空心さんが
氷を1個入れてくれて完成。

さてさて、梅酒のビール＆カルピス割り、どのような味に
なったと思いますか？


これが結構行けたんです。
缶チューハイの味になってたのですが、何味かは
酔ってたので忘れちゃったけど。。。(^^ゞ

今回はそれぞれの配分が全然分からないので、
今度は素面の時に実験してみますね。(^_^)




がんばれ社長さんは、有名ながんばれ社長さんです。
学生さんは、広島の宮島で人力車を引いるイケメンです。
空心さんは、ダンディーなおじ様と書いておこう！