今日から再開だ

先週からず〜と風邪を引き続けてたので、
エアロビや筋トレ教室を休んでました。

習い始めてからもうすぐ2年になるけど、
こんなに長く休んだので始めてです。

今日は、午前中に休みを頂いて（1時間だけど）
午前中のハードな教室に参加してきました。

う〜ん、付いて行けない！(>_<)

今日から連チャンで鍛えなおすぞ！



風邪を引いてるといっても軽症で、食欲はあった。

土曜日は出雲に行ったのだが、浜田にないケンタッキー○・・・チキン
の看板が目に入ってきたので、思わずハンドルをきってしまった。

ドライブスルーは便利がいいなー(^_^)v

日曜日は津和野に行った。
ちょっと遅くなったけど商売の神様ですので毎年恒例のお参りです。

昼食は初めて行くレストランに行ったけど、絶対に地元の人しか
分からない場所にあるレストランで、お昼のランチみたいなのがあ
るだろうと思って行ったら大間違い。

単価の高い料理しかない、高級？レストランだった。

魚料理にすればよかったのに、久々にサーロインステーキを
食べてしまった。

お味の方は普通と言うか、全体的に田舎のお味がしました。


2月18日までには少しは痩せてかないとね(^^ゞ。

チョコレートビール

梅酒以外の話になりますが、（いつもじゃないかー）

もうすぐバレンタインデーですね。

バレンタインデーにはあまり縁がない僕ですが、(-_-;)

貰うよりは売って儲けたいですね(^_^)v

貰っても後で返すのが面倒だからじゃないですよ。。。（負け惜しみ）


昔はウイスキーのミニチュアを売ってたけど、最近はそういった商品が
無くなったので、バレンタイン商戦には無縁でした。


しかし、しかし、

都錦酒造さんが絡んでいる、松江市にある松江地ビールビアへるんさんで製造された、正式名称「ショコラＮｏ.7　2006」300ｍ
イメージで言うとチョコレートビールを当店でも扱かわせて
いただけるようになりました。


昨年は限定3000本がすぐに売り切れて、今年は4000本に増やした
そうですが、ほとんど在庫が無い状態みたいです。

当店は12本いただきましたが、もう8本しか残っていません。(^^ゞ

ちょっとしか売り上げがありませんね。(^_^;)

博士を目指せ！

1月13日は僕の○4才の誕生日でしたが、すっかり忘れていました。(^^ゞ

mixiでメールを頂いた皆様に改めてお礼申し上げます。

当日僕は超寒い中を浜田の夕日パークという道の駅にて
アンケート調査をしておりました。（もちろん外で）

販売の達人コースにおいての実施調査です。

巣蜜を実際に試食してもらって、アンケートに答えてもらうのですが、
寒いのが影響してかお客様が少ないのと、早く店内や車内に入りたいのとで２時間以上かけてようやく目標枚数をこなせました。


昨日は、そのアンケートを元にKJ法を使ってのまとめの作業を行いました。

我がテーブルは3名。（ちょっとずつ全体数が減ってきていますが。。。）

蜂蜜博士とお魚博士（むっちーさん）と僕です。

博士たちの話を聞いてていつも思うのですが、製造業（生産業）の
方々のお話は、元からスタートをされてますので、小売業の僕では
かなわない内容のお話をされるのでいつも感心します。

って言うか、ついて行けないマニアックな部分が結構ありますね。(^^ゞ


販売の達人コースもあと2回です。
いよいよ落とし所になってきましたね。

さてさて参加されてる皆さんは果たして販売の達人になれるのでしょうか。^_^)v


写真は、アンケートに来てもらった天然ちゃんに撮ってもらいました。
天然ちゃんとはアユさんの娘さんです

もう1枚は、蜂蜜博士とお魚博士さんです。

石見の巣蜜

昨日は、はまだ人材育成セミナー・販売の達人コースを受講してきました。


11月〜1月末までなので、そろそろ佳境に入ってきた感じですが、
参加人数もだんだんと減ってきているような感じがします。


消費者ニーズを知るには？と題してマーケティング調査のための
アンンケート内容の勉強をしました。


予め、生産業者さんの4つの商品が決めてあって、4グループに別れての
勉強会でした。僕のブループには、あきんど仲間のむっちーさんもおられます。あゆさんご主人もおられましたが、人数調整のため別の
グループへ行っちゃいました。(^^ゞ


僕の入ったグループは、ラッキーな事に、蜂蜜屋さんが造られた「石見の巣蜜」をいかに売るかといった内容のアンケート作りをしたのですが、


その際に、「巣蜜」の試食をさせていただきました。


実は「巣蜜」って見たのも初めてで食べたのも初めてでした。


思ったより、すっきり味で、酸味が少しあり、パッケージもお洒落に
作っておられました。


蜂の巣状の形をしているのですが、六角形の部分が少し硬くロウ状
になっていて、それが最後まで口の中に残るのが難点かなーと思いましたが、ただ一つだけの食べられるロウだ。と、

一つの売りにされてましたので、それはそれで良いと思いました。


蜂蜜って言うのは、木や花の種類によって全然味がちがうそうなんです。僕のまったく知らない分野だったので勉強になりました。

ちなみに他のグループは、豆腐、ハム、蒲鉾関係の商品でした。


この話は、1月いっぱい続くのでまたご報告いたします。(^_^)v


今度は写真を載せますから期待しててね。

簸上の梅酒

島根県の梅酒第4弾が昨年末に発売されました。

「簸上（ひかみ）の梅酒」は、仁多郡奥出雲町横田にある清酒・簸上正宗や清酒・七冠馬で有名な簸上酒造合名会社さんで製造された梅酒です。

映画「砂の器」の舞台となった場所の近くですが、僕は行ったことがありません。

清酒・七冠馬は、シンボリルドルフのオーナーの関係で名前がつけられました。今はディープインパクトの時代ですが、（すでに引退しましたが）僕は昔調布に住んでいたので、東府中にある東京競馬場にも行ったことがあります。その時代シンボリルドルフを見たことがありますが強かったですね。

この名前を聞いて、一つの思い出があります。
浜田に島根県立大学が出来た時に京都から大学教授の方がこちらに赴任されてこられました。
その方が、七冠馬を仕入れてくれと言われ、無理をして仕入れた記憶があるのですが、

その教授が言われるのに、「何で島根県のお酒なのにどこに行っても置いてないんだ！」と、えらい怒られたのを覚えています。

そんな教授も数年前にお亡くなりになられました。。。

今でもそうなんですが（昔ほどではない）、浜田市なら浜田市近郊の地酒を中心に取り扱うのが普通です。これは全国どこでも言えることだと思います。

奥出雲の造り酒屋さんと取引がないのが普通なのです。
でも、よく考えたら県内のお酒が簡単に手に入らないことが
不思議ですよね。


話が逸れましたが、この「簸上の梅酒」、めちゃくちゃ美味いです。

封を開けた瞬間の梅の香がなんともいえない香がしました。

口当たりは濃くがあり、後口はあっさりしてて飲みやすいです。
度数が11度未満ということもあるでしょうが、飲んだ瞬間、
この梅酒はいける！と思いました。

口当たりの話をしましたが、有名な雑賀梅酒を飲んだ時の感じを
思い出しましたが、それよりクセがありまあせん。

島根の梅酒も行けるぞ！と確信を持った1本でした。

限定千本と言う事で、無理をお願いしていただきました。
はやくブログに書きたかったのですが、風邪を引いてしまって
なかなか書けませんでしたが、一度挨拶に伺おうと思います。

そうそう、仕入れたその日に大学教授の方が僕が飲む前に買っていかれました。ここの蔵は教授さんたちに縁があるみたいですね。


「簸上の梅酒」は、僕が飲んだ梅酒の中でも最高点が付けられる梅酒です。

仕事始め

今日から仕事始めです。
と言っても問屋さんもお休みだし、お客様もほとんど来店は
なかったのですが、

電話はよく鳴ったなー。(^^♪

ここだけの話ですが、
盆と正月にしか電話しない変った（困った）お客様とか、
色々言ってきて返品ありのお客様とか、（全部帰ってきたらどうしよう）そう言った変ったお客様が当店は多いのです。

これが昔ながらの酒屋さんの現状でしょう。

さてさて、声はまだ鼻声だけど、少しずつ風邪の状況も良くなって
きました。大晦日からヒゲを剃ってないので結構伸びてきたなー。

散髪に行きたいなー。髪を切ったらまた風邪がぶり返すかな？？？


明日は、問屋さんの開店日だけど仕入れる初荷がないよー。
どうしよー。。。。。
何を仕入れようかなー？？？

謹賀新年

明けましておめでとうございます。

今年は、昨年末からの風邪が治ってなく、風邪を引いた状態で
お正月を迎えてしまいました。

年末の慌しさからブログの更新が滞っていましたが、今年は
梅酒関係の内容を増やしていきますよ。

サイトの方も僕がさぼっていたので遅れていますが、
（アユさんごめんなさいネ）だんだんと形になってきました。

先ほどまで、マンダラ手帳に色々と書き込みましたが、
まだこの手帳を使いこなせていないと思います。

1年はあっと言う間ですが、今年も健康に気をつけて
（もう風邪をひいてますが。。。）頑張るゾ！