段原酒店の時々

昨夜のお酒が効いたなー。。。
やっぱりワインはアルコール度数が強いから
すぐに酔ってしまいます。(^_^;)


今日は寒いです。。。
そんな時には、日本酒ですね。

本日ご紹介するのは普通の日本酒ではございません。

宗味でおなじみの益田の右田本店さん、製造の
「与三右衛門」です。




与三右衛門って言う方は、初代の右田本店さんの社長さん？
って言うか、創業者？の方の名前と言う事です。(^_^;)

初代から400年経ってるみたいですが。。。
（さすが造り酒屋さんです）

で、このお酒はただのお酒ではありません。

日本酒度が、－110度。

超甘口酒です。

このお酒は、室町時代後期の当時の益田氏が毛利家に
ご馳走した当時の料理本（献立）に基づいて造ったお酒
らしいです。

お酒だけではなく、他の料理も作って食べる会などがあり、
その中でお酒を右田本店さんが造られたとのこと。

当時は料理に甘味が無く、お酒で甘味を獲ってたらしいです。
それで、お酒も甘口だったみたいですね。

造り方は昔の製造方法だったので、すごくと簡単だったみたいです。
（ず～っとほったらがしだったらしいですが。。。）（噂）




実は少量しか手に入らなかったので、私自身このお酒を
飲んでおりません。

ですから、感想は分からないので、右田本店さんから聞いた
話を書いてみました。m(__)m

1本　924円で～す。(^_^)v