段原酒店の時々

島根県浜田市の昔ながらの酒屋です。浜田市の地酒日本海酒造「環日本海」。島根県で2番目に歴史のある会社右田本店「宗味」などを取り扱っております。

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酒粕

今日も暑いです。(猛暑)


朝から広島での式典をテレビ中継してましたが
暑くてだいじょうぶかな~?と思って見てました。

参加者の皆様ご苦労様です。m(__)m



テレビのニュースでは、秋刀魚が獲れないとか、
野菜が育たないとか、暑さのせいでの被害状況
の放映をよく見ますが、

この炎天下が影響して?こちらは瓜がよく育ったみたいで
酒粕の注文が入ってきます。

たぶん、今年が過去最多の注文数じゃないのかな~???

まっ、今までそんなに力を入れて売ってなかったので
そんなにすごい量でもないのですが。。。(^_^;)


だが、この酒粕も日本酒が売れないので生産量も落ちて
いるのが現状です。

それに比例して、漬ける作業をする人も減ってきているのも
事実です。


実際にご注文を頂くお客様は、ご高齢の方達ばかりです。
(失礼)m(__)m


当店が扱っている酒粕は、大吟醸を純米酒なのど酒粕が
混ざっているので高級な酒粕だと造り酒屋さんが
言っておられました。


おいしい漬物が出来るといいですね。(^_^)v



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