段原酒店の時々

島根県浜田市の昔ながらの酒屋です。浜田市の地酒日本海酒造「環日本海」。島根県で2番目に歴史のある会社右田本店「宗味」などを取り扱っております。

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氷のお話

今日も暑いです(>_<)

こんな時には氷のお話を。。。

お酒の雑学から。。。


氷(アイス)はサイズによって呼び名が違うの、知ってますよね?
これは、バーテンダー業界では常識です。まず、大きいものから。


オン・ザ・ロックなどに使う握りこぶし大の大きさの氷
■ランプ・オブ・アイス


上のランプ・ド・アイスをアイスピックで割った3~4センチ大の氷
■クラックド・アイス


製氷機でつくる一辺が2~3センチの氷
■キューブド・アイス


フローズンカクテルなどに使うさらに細かな氷
■クラッシュド・アイス


かき氷状の氷
■シェーブド・アイス


氷(アイス)だけでもこれだけの種類と呼び名があるのです。
覚えておきましょう。



そうだ!盆踊り用の氷を用意しておかないと。。。(^_^;)

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